不是塑料袋…不是鼻涕纸！！！
😱我把馄饨认成“塑料袋”？！这玩意太魔性了今天我闹了个超级乌龙的笑话！我看到桌上那盘东西的时候，真的以为是谁放了团塑料袋或者是鼻涕纸在那，我还暗自寻思，这大家的精神状态都咋啦？结果好奇心作祟咬了一口，才惊觉这竟然是馄饨！它就是最近风很大的泡泡馄饨，样子奇特，味道却还是熟悉的古早味，真的是吃个新奇，吃个乐子！我还特意搜索了泡泡混沌的做法，现在分享给大家。🥟准备食材：馄饨皮、猪肉末（肥瘦比例 3:7 最佳）、葱姜水、盐、生抽、蚝油、白胡椒粉、鸡蛋、紫菜、虾皮、香油、葱花、香菜👩🍳制作步骤：1. 调馅：猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、蚝油、白胡椒粉，再分多次倒入葱姜水，顺着一个方向搅拌，让肉馅充分吸收水分，变得水润 Q 弹。接着打入一个鸡蛋，继续搅拌上劲，这样的肉馅包出来的馄饨才够味！2. 包馄饨：取一张馄饨皮，放上适量肉馅，将馄饨皮的一个角向中心对折，然后再将左右两个角也向中心对折，最后把剩下的一个角抹上一点水，粘在馄饨上，一个泡泡馄饨就初步成型啦。轻轻捏一下馄饨的中心部位，让它鼓起来，像个泡泡一样，这就是泡泡馄饨的独特造型秘密哦。3. 煮馄饨：锅中烧开水，放入馄饨，大火煮至馄饨浮起，再煮 2 - 3 分钟就熟透了。碗中放入紫菜、虾皮、盐、生抽、香油、葱花、香菜，倒入适量开水冲成汤底，将煮好的泡泡馄饨捞入碗中，热气腾腾、鲜香美味的泡泡馄饨就可以开吃啦！
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